Bonsenkitchen VS3802
La envasadora al vacío que simplificará tu vida en la cocina
Ficha técnica
Si llevas tiempo rondando la idea de comprar una envasadora al vacío, seguro que te has topado con la Bonsenkitchen VS3802: es el modelo de la marca con más valoraciones en Amazon España, con más de 14.000 opiniones y una nota media de 4,3 sobre 5. No es casualidad. Hoy te cuento mi experiencia con ella, qué trae la caja, cómo funciona y, sobre todo, para quién merece realmente la pena.
La VS3802 es una envasadora de cámara externa de 125W pensada para el uso doméstico. Su gran baza es el equilibrio: potencia de sobra para el día a día, cinco modos que cubren prácticamente cualquier alimento y un cortador integrado de 34 cm que evita andar buscando las tijeras cada vez que quieres hacer una bolsa a medida. En mi caso la he usado sobre todo para carne, embutidos y mariscos, y los resultados han sido muy buenos desde el primer día.
Lo primero: ¿qué trae la caja?
Un punto que valoro mucho en cualquier envasadora es poder estrenarla sin tener que comprar nada más. La VS3802 incluye un kit de inicio completo:
- 1 envasadora al vacío Bonsenkitchen VS3802 (125W)
- 5 bolsas de vacío precortadas (20 x 30 cm)
- 1 rollo de bolsas de vacío (28 cm x 6 m)
- 1 manguera de aspiración externa para accesorios
- 3 accesorios de aspiración externa (para tarros, vino y bolsas con válvula)
- Bandeja de goteo, esponjas de sellado y manual de instrucciones
Descarga todos los manuales de instrucciones de la envasadora al vacío VS3802
Los 5 modos: para cada alimento, su programa
Aquí está, para mí, una de las diferencias frente a otros modelos de la marca. La VS3802 cuenta con cinco modos de funcionamiento:
- Vac & Seal (automático): envasado al vacío y sellado automático, el modo de uso diario para carne, embutidos, frutos secos o queso.
- Pulse Vac (manual): controlas tú el tiempo de aspirado. Imprescindible para alimentos delicados como el pan o la fruta blanda, que un vacío agresivo aplastaría.
- Seal (solo sellado): cierra bolsas sin hacer vacío. Muy útil para snacks, bolsas de aperitivos ya abiertas o para preparar el fondo de la bolsa antes de llenarla.
- Marinate (marinado): para acelerar el marinado de carnes y pescados usando bolsas con cremallera o recipientes especiales.
- Accessory (accesorios): con la manguera incluida, para envasar en tarros, botellas de vino y demás accesorios.
Con estos cinco modos cubres el 100% de los usos domésticos. No tienes que memorizar nada raro: el botón correcto está siempre a mano y el panel táctil responde bien.
Succión de 8 L/min: sella rápido y apretado
El otro gran argumento de la VS3802 es su bomba de 125W con tecnología Globefish, capaz de aspirar 8 litros de aire por minuto. En la práctica esto se traduce en dos cosas: el vacío se hace en pocos segundos y el resultado es un sellado firme, sin bolsas medio flojas. La marca asegura que los alimentos se mantienen frescos hasta 25 días, y mi experiencia con carnes y embutidos coincide con esa promesa.
Eso sí, un consejo que aprendí con el uso: al sellar, asegúrate de que no queden arrugas en la zona del plástico donde va la barra de sellado, y si guardas alimentos gruesos, deja un poco más de longitud de bolsa. Con un poco de práctica se domina en seguida.
El cortador integrado y el almacenamiento de accesorios
El cortador integrado de 34 cm es de esos detalles que no sabes que necesitas hasta que lo usas. Cortas el rollo a la medida exacta, sellas un extremo, llenas y envasas: todo en el mismo sitio, sin tijeras ni cajones. Además, la máquina tiene un compartimento para guardar la manguera y los accesorios, de modo que no acaban perdidos por la cocina, y la superficie de acero inoxidable se limpia sin esfuerzo.
¿Cómo se usa?
El proceso es el clásico de cualquier envasadora de cámara externa:
- Corta la bolsa a medida con el cortador integrado (o usa las precortadas).
- Sella un extremo con el modo Seal, o compra bolsas ya cerradas.
- Introduce los alimentos dejando unos centímetros libres en el borde.
- Coloca el extremo abierto en la cámara de vacío.
- Elige el modo según el alimento y espera unos segundos: vacío y sellado automáticos.
La bandeja de goteo recoge los líquidos que puedan salir al envasar alimentos húmedos, así que la limpieza posterior es mínima.
Pros y contras
Pros
- Más de 14.000 valoraciones en Amazon con 4,3★: modelo muy probado
- Succión potente de 8 L/min con bomba de 125W y tecnología Globefish
- 5 modos que cubren sólidos, delicados, sellado, marinado y accesorios
- Cortador integrado de 34 cm: bolsas a medida sin tijeras
- Compartimento para accesorios y superficie de acero inoxidable
- Kit de inicio completo incluido (rollo 6 m + 5 bolsas + manguera + accesorios)
- Compatible con bolsas y rollos genéricos de hasta 30 cm
Contras
- Al sellar hay que vigilar que no queden arrugas en la zona del sellado
- Los alimentos muy gruesos requieren dejar más longitud de bolsa
- Es una envasadora doméstica: no está pensada para uso profesional continuado
- Para tarros y vino necesitas la manguera y accesorios, que van aparte de los tapones
¿Para quién es la VS3802?
Si buscas una envasadora doméstica completa, con potencia de sobra, cortador integrado y modos para no dejar ningún alimento fuera, la VS3802 es una de las opciones más seguras del mercado por su precio. Es especialmente recomendable si:
- Compras en grandes cantidades y quieres racionar y congelar.
- Quieres conservar carne, embutidos, queso o marisco durante semanas.
- Te gusta hacer marinados rápidos o cocina al vacío (sous vide) de vez en cuando.
- Prefieres una máquina con cortador integrado para no depender de tijeras.
Si tu presupuesto es más ajustado, tienes la Bonsenkitchen VS2000, que con sus 4 modos cubre lo esencial por menos dinero. Y si envasas mucho volumen o necesitas trabajar con tarros de cristal a diario, quizá te convenga mirar las envasadoras de campana.
Mi conclusión
La Bonsenkitchen VS3802 es de esas envasadoras que recomiendo sin dudar para uso doméstico. No es la más barata del catálogo de la marca, pero el salto en potencia (8 L/min), los cinco modos y el cortador integrado justifican la diferencia. Y el hecho de que acumule más de 14.000 valoraciones con una nota media de 4,3 estrellas te da la tranquilidad de que no estás comprando a ciegas.
Si buscas una envasadora que haga bien su trabajo día tras día, sin complicaciones y con todo incluido en la caja, la VS3802 es una compra muy difícil de fallar.
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